不鏽鋼便當盒蒸蛋
蒸蛋很容易,除了家中大湯碗、茶碗,不鏽鋼便當盒也可以蒸蛋,蒸好帶便當好方便,用餐前可以微波或是用電鍋加熱,另一隔層可放其他菜餚,小鳥胃的朋友可放少量主食,底層可擺放其他食物或是生菜沙拉。
台灣料理作家Amanda老師官方網站,圖文皆有版權請勿複製盜用,商業合作 請來信 [email protected]
蒸蛋很容易,除了家中大湯碗、茶碗,不鏽鋼便當盒也可以蒸蛋,蒸好帶便當好方便,用餐前可以微波或是用電鍋加熱,另一隔層可放其他菜餚,小鳥胃的朋友可放少量主食,底層可擺放其他食物或是生菜沙拉。
糖醋嫩薑剛好是子薑產期,用的是子薑。只要吃日式料理應該都看過也吃過,我是非常熱愛總覺得搭配的薑太少,我偏愛果醋風味,鳳梨醋或蘋果醋都好吃。
黃豆搭配五穀雜糧與堅果做成營養更豐富的豆漿,這樣的組合香味更濃郁,無糖就很好喝,不過多了雜糧口感也較為濃稠,可依個人喜好挑選自己喜愛的雜糧、堅果作搭配。
愛喝木瓜牛奶嗎?自己打不用5分鐘,只要抓到合適比例一定好喝,因為木瓜容易打碎,只需一般果汁機不需要高階調理機。但是打木瓜牛奶有些小細節須注意,否則當你看到結凍的木瓜牛奶可是會哭笑不得。
紅燒豬腳可依個人喜愛挑選前腳或後腳,前腳瘦肉多滷的時間較長,後腳只有豬皮、蹄筋、肥肉幾乎沒有瘦肉。原本我習慣購買豬前腳,但是家裡只有我喜愛瘦肉,這次刻意購買豬後腳。