剝皮辣椒香菇雞湯
想煮一鍋香菇雞，正巧食材多就變成一鍋 剝皮辣椒香菇雞湯，還加了好多新鮮食材變成剝皮辣椒山藥香菇雞湯，新鮮雞肉燉煮就是好喝雞湯，其他配料自然也能增添風味。這一餐還有炒兩盤蔬菜，偶爾懶得炒菜還會把適合的蔬菜都加進去。
筍絲控肉 氣炸烤箱+萬用壓力鍋
筍絲控肉對於不太下廚的人來說烹煮步驟有點繁瑣。自從我用氣炸烤箱(或氣炸鍋)氣炸五花肉後，不再被豬皮爆破高溫油脂噴濺燙傷。以往我的烹煮流程都是乾煎五花肉，接著用鍋具在瓦斯爐上料理，依肉塊大小燉煮時間1.5-2.5小時燉煮時間可說非常冗長。
氣炸年糕、水果年糕
氣炸烤箱也可以烤年糕，無論是糖年糕、寧波年糕還是韓國年糕都可以，只要控制好溫度、時間，烤好略微降溫熱熱的吃，又軟又Q還不黏牙。趁熱包裹上水果片或是青蒜、炒過的酸菜都好吃
氣炸地瓜-黃金薯
炭烤地瓜很貴很貴，自己烤地瓜便宜多了。氣炸烤箱空間寬容易烤而且免顧火，這次烤的地瓜尺吋略大了些，每條直徑16-18cm上下，因此烘烤時間比小地瓜略長些。氣炸地瓜一樣能烤出糖蜜非常香甜鬆軟。
酥皮年糕 甜年糕料理、酥皮麻糬
甜年糕還沒吃完吧？每年處理甜年糕也是主婦們的煩心事之一，炸年糕是最傳統做法不過容易吃膩。氣炸糖年糕做法不難，外皮可用酥皮也可用大餛飩皮。這次用大酥皮來做，一片可做2或4等份，我喜歡年糕小小的吃起來不膩，熱的好吃，冷的口感也不差，連家中不吃糖年糕的老公也說好吃，…
