氣炸燒肉起司飯糰-兒童最愛餐點
給家中小朋友好吃營養還能吸引他們的餐點,一顆顆小飯糰包裹了燒肉、起司,米飯氣炸後略帶焦香,內餡的起司融化後非常可口,除了醃漬肉片的調味料,米飯就不再做調味。配菜是切小丁的花枝丸、小黃瓜丁,180°氣炸7分鐘熟透,再添加少許罐頭玉米粒,留在氣炸鍋裡悶熱,取出只添…
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給家中小朋友好吃營養還能吸引他們的餐點,一顆顆小飯糰包裹了燒肉、起司,米飯氣炸後略帶焦香,內餡的起司融化後非常可口,除了醃漬肉片的調味料,米飯就不再做調味。配菜是切小丁的花枝丸、小黃瓜丁,180°氣炸7分鐘熟透,再添加少許罐頭玉米粒,留在氣炸鍋裡悶熱,取出只添…
油蔥是台菜料理必備香料,滷肉飯(肉燥飯)的靈魂食材。傳統市場以及雜糧行都有銷售,如果不敢或者不喜歡油炸,試試烤蔥酥,香氣濃郁不比油炸差多少。這次用氣炸烤箱附加的轉籠來烘烤更輕鬆了,完全不用翻面就直接幫忙烤好囉。選購時最好找信譽好的商家,台灣紅蔥頭品質最好也最香…
杏仁瓦片是失敗率很低的烘焙甜點,烘烤時間也快速,它又稱為杏仁酥片,不僅口感香酥而且整片幾乎都是杏仁薄片。我不希望奶油香味蓋過杏仁香氣,這次添加的是酪梨油,完成的杏仁酥帶著油的香氣,更棒的還是完全沒有蛋腥味。
老菜脯可作各種料理,但還是覺得熬雞湯最對味,陳年蘿蔔加上新鮮蘿蔔熬煮的湯又更鮮甜更有層次,這一鍋根本無需做任何調味就可以一碗接一碗給秒殺。近日天氣多變想必感冒的人數也變多了,在疫情期間總不免讓人憂心,那就多煮也多喝一碗養生湯吧?
鮮蝦吐司肉餅是我國中時最常做給家人吃的點心之一,雖然一開始是為了家中宴客請親友,後來變成假日心血來潮就做給家人吃。