氣炸香酥肉丸子、香酥丸蔬菜湯、肉丸子火鍋

氣炸鍋也能做出油炸口感,香酥丸子、油炸丸子、火鍋丸子,用的食材都差不多,最大差異還是在調味辛香料。有調理機就自己攪肉泥,沒有調理機就買細絞肉,不過相較之下還是調理機攪拌過口感最好。而為了肉丸子口感更Q就必須加入少許地瓜粉,不過低醣飲食或是不介意口感也可不加澱粉…

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IH智能鍋料理食譜-筍絲滷肉、控肉

筍絲滷肉、控肉都必須細火慢熬1.5小時以上,用陶鍋風味最佳,勤勞的廚娘我當然樂意站在爐火前顧火,但是工作忙時又擔心忘記煨著肉可能燒焦。嘗試用IH智能鍋做滷肉,終於可以把時間留在工作上不必擔心滷肉焦底,最棒的還是風味跟爐火熬得差不多。

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烤雞、氣炸全雞-拜拜、聚會、派對

親友聚會、派對、耶誕、跨年餐點都少不了一隻烤雞,有氣炸鍋就能完成美味餐點,烹調烤雞更是簡單,家中有的常備辛香料做調味,料理新手也能輕鬆完成,皮脆多汁鮮甜味美烤雞。再搭配蔬菜、氣炸洋蔥圈、氣炸肉捲,大人來一杯啤酒,孩童趁聚會解禁喝一點汽水,皆大歡喜。

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