素食原味蘿蔔糕
蘿蔔糕是年菜必備有好彩頭,菜頭粿也可以用萬用壓力鍋烹調,炒蘿蔔絲約5分鐘,炒米糊2-3分鐘,壓力鍋蒸蘿蔔糕只要15分鐘,電鍋蒸時間較長 。原味素食蘿蔔糕除了白蘿蔔,只有在來米粉、鹽、少量胡椒粉以及水。
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蘿蔔糕是年菜必備有好彩頭,菜頭粿也可以用萬用壓力鍋烹調,炒蘿蔔絲約5分鐘,炒米糊2-3分鐘,壓力鍋蒸蘿蔔糕只要15分鐘,電鍋蒸時間較長 。原味素食蘿蔔糕除了白蘿蔔,只有在來米粉、鹽、少量胡椒粉以及水。
刺蔥煎蛋或做刺蔥玉子燒,快速也營養。刺蔥又稱鳥不踏,學名食茱萸又稱紅刺蔥,整株長滿了刺,是原住民熱愛的辛香調味料,今年親友贈送一株山上移植的刺蔥,將它換盆種在我的小花圃。初期不懂種植可能澆太多水,葉子枯黃掉落,查了資訊發現它會長很高,趁著葉片掉落時裁切矮化,現…
古早味醬油蛋是老公的最愛,越簡單的食物越是能打開他的胃口,其實我偏愛蔥花蛋、蘿蔔蛋,不過在青蔥價格高時,醬油蛋反而快速也更省錢。這個醬油蛋採用半煎炒比荷包蛋更軟嫩也更美味,而且只需3分鐘就能上桌。
漸層飲品製作方式不難,這一篇利用蝶豆花汁與酸性飲料撞擊成不同顏色,還特別添加了現在很夯的氣泡水,製成漸層氣泡飲,不僅好看也好喝。
煮紅豆會噗鍋因此用壓力鍋不能超過半鍋,我用的紅豆是冷藏大約兩年的舊豆子,儲存太久的豆子不容易煮軟,不過還是想嘗試看看。頂多就多煮幾分鐘再多燜一會,沒料到比我想的時間還短。