雪裏紅-雪裡紅簡易醃漬法-不含添加物吃得更安心
雪裡紅簡易醃漬法 ,相信很多人都喜歡吃雪裡紅,不管是炒辣椒、炒肉末、炒豆干,都非常開胃,這也是我的最愛。但是你曾在外吃過帶著奇異怪味道的雪裡紅嗎?很肯定這裡面加了不該有的物質,當然也不是每一家都這樣。
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雪裡紅簡易醃漬法 ,相信很多人都喜歡吃雪裡紅,不管是炒辣椒、炒肉末、炒豆干,都非常開胃,這也是我的最愛。但是你曾在外吃過帶著奇異怪味道的雪裡紅嗎?很肯定這裡面加了不該有的物質,當然也不是每一家都這樣。
涼拌干絲做法只要10分鐘。要去鹼也還得保留豆香不軟爛 ,干絲是豆製品一般都是做涼拌,因為製作過程可能會加入鹼讓口感更好,所以買回家料理前務必要做去除鹼的步驟,要是沒做好可能鹼味殘留,也可能是干絲變軟爛也沒了豆香味。
溏心蛋、半熟蛋煮法大家的認知都是爐火煮,基於對電鍋的熱愛我還是會試試看,以往做全熟蛋是將雞蛋擺在鍋底蒸煮,這種做法溫度較高所以雞蛋是快速全熟,但是半熟蛋就不能用這做法。而爐火煮的方式及時間拿捏也不同,這次還增加美膳雅蒸鮮鍋做法,所以這一篇光是煮蛋就用了三種廚房…
陪媽媽吃素-山藥蔬菜素炒麵 ,之前提過媽媽長年吃早齋,也因此從小我就知道素食者有哪些食物不能吃,這裡說的素食是宗教素(佛教及道教),跟現在風行的蔬食料理是完全不一樣,若是家裡有長者吃素要特別注意,別讓他們誤食青蔥、油蔥、洋蔥、蒜頭、大蒜、韭菜還有比較不常見的蕗…
蛋餅煎法、食用方式總整理,早餐吃什麼?懶的時候,反正早餐店很多,漢堡、三明治、燒餅油條、包子、饅頭、蛋餅、涼麵、蘿蔔糕,琳瑯滿目各式中西餐都有,真的很方便。