素食、蔬食-分類文章彙整。 @Amanda生活美食料理第62頁

紅燒苦瓜

苦瓜對容易上火的人是非常好的蔬菜，具有清熱解毒消暑的功效，尤其容易長青春痘的人很適合食用，苦瓜果肉含豐富的維他命B、C 。

酪梨優格沙拉做法簡單，十分鐘就可以輕鬆完成。酪梨營養成分高，不論是果實外觀或是吃起來口感都像奶油，難怪有奶油果的稱號。酪梨除了像奶油其實完全沒有味道，所以無論作鹹或甜口味，怎麼吃都合適。

蔬菜蕈菇煎餅主食材還是高麗菜，我愛高麗菜煎餅，這次添加好幾種蔬菜、菌菇，只加鹽巴調味，味道很清爽，蔬菜脆又甜，增添菌菇香氣，而且麵糊很薄口感反而更好。

雖然不是第一次上媒體卻也是第一回出現在雜誌上，從年青時就喜愛看健康類型雜誌，康健也是我時常購買的雜誌，而且家裡還堆的滿書櫃又捨不得丟棄不知該怎麼辦。

秋葵果實內有些黏稠，據說秋葵所含的特殊黏液，可以保護腸胃道，好像女性比較喜愛這類食物，男士大多不愛，至少我家的是如此，而為了吸引家中男士吃這類食物，真的得費心思。