芋圓做法-芋圓海鮮湯 鹹口味也好吃
芋圓Q彈好吃也是九份知名甜點，其實做法不難，自己作不含添加物，做好的芋圓保存方式很重要。一般都煮冰甜湯，鹹口味芋圓海鮮湯也好吃。芋圓跟湯圓很類似，差別只在它不是糯米，也多了芋頭香氣，熱的芋圓一樣會Ｑ但是口感差了些。
蘿蔔絲煎餅
蘿蔔絲煎餅 ，冬日的白蘿蔔實在是美味而且也容易煮，今天不煮也不滷，但是也懶的揉麵糰作酥餅，改作最容易操作的煎餅。這道煎餅加的可不是麵粉，而是用在來米粉，用量上不必太多，更不用擔心蘿蔔絲煎好不夠熟軟。
糖醋蘿蔔-清爽脆口-搭配炸雞最對味
年輕時常到頂呱呱速食店，每次點雞塊一旁總會附上少許糖醋蘿蔔，那一小碟一直是我的最愛。總會為了糖醋蘿蔔而點同一種餐，後來可能物價上漲，再也不見我愛的糖醋蘿蔔，記憶中的美味從此消失。
蛋炒飯、炒飯香Q粒粒分明小秘訣-鑄鐵鍋炒飯、不沾鍋炒飯
蛋炒飯香Q粒粒分明有秘訣，最基本的蛋炒飯也是考驗作菜功力的家常菜，要怎樣作才能粒粒分明呢？炒飯加不加醬油分兩派，某知名湯包店炒飯加醬油還要額外加數十元。炒飯用冷白飯炒容易些，因為少了水氣，其實熱飯也可以炒，不過那就更講究功力以及火候。
黃金泡菜煎餅
微辣，酸香，有著金黃色澤的黃金泡菜，單吃就很美味，作料理也不輸給韓式泡菜，上回的泡菜細粉至今還讓我回味。 這次改作煎餅，簡單一塊餅，不一樣的口感，卻有著相同的味覺享受，酸香辣，而且泡菜已經有鹹度，大多不需再作調味。 加入的粉我使用兩種，整塊薄餅口…
