香蒜花生豆干
香蒜花生豆干是一道很簡單的拌菜,可當小菜也適合當下酒菜,調拌顏色不適宜太深,因此我會採用少量醬油及少量鹽巴作調味。
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香蒜花生豆干是一道很簡單的拌菜,可當小菜也適合當下酒菜,調拌顏色不適宜太深,因此我會採用少量醬油及少量鹽巴作調味。
全恩買的起士包,兩天就被我跟孩子解決掉了,只剩下蔥花捲。 我一個人也吃不了那麼多,還是得想辦法讓他們幫忙著吃。
小時候很愛吃甜食,年紀漸長反倒不愛甜膩的食物,不過又特別喜愛蜂蜜及楓糖,這兩種糖各有不同風味,多了一種獨有的香氣,也不像蔗糖那麼甜膩,因此偶爾作甜食喜歡用這兩種糖替代,蔗糖我倒是偏愛熬煮有香氣的焦糖。
早上晃神好一會,肚子餓了又不想弄三明治,走到廚房看到昨天買的高麗菜,突然好想吃。乾脆弄個蔬菜捲吧,用甚麼包裹呢,已經好久沒買(做)蛋餅皮了,就用蛋皮包裹吧,有蛋白質也有蔬菜。
煎幾片法式吐司,作個簡單的三明治,吐司有了蛋香也有油脂濕潤,因此不抹任何醬料也不覺得太過乾硬,不過這種就不適合添加水果,免得水分把煎的焦香的吐司沾濕走味。