古早味-菜脯蛋-菜脯蔥花蛋

菜埔蛋是台灣知名的小菜之一,清粥小菜更是少不了它,我喜愛菜脯的特殊香氣,只要加些辣椒略炒就很下飯,或者再加少許豆豉更是甘甜美味。 市售菜脯有時會漂白過 ,雖然色澤漂亮但吃多了對身體健康一定有影響,如果可以自己曬最好,沒地方曬也只能在購買時多注意色澤聞其味道,千…

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芒果起士鬆餅

最近吃了不少芒果也做出幾種芒果點心,今天這一道比芒果蔓越莓餅乾更簡單,也因為太簡單,一時失誤把該煎成兩片的分量一次都倒下鍋,粉漿太厚差一點給煎焦了,幸好火侯控制得宜只是餅皮顏色略深了些。

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