氣炸沙茶肉捲
肉捲用氣炸鍋烹調可排除多餘油脂，肉捲內再包裹蔬菜更可均衡營養，也符合我的料理習慣低油。這次做的肉捲是簡易版，可以快速完成也能夠親子一起玩。真不建議氣炸鍋只是用來烘烤高油脂食物，因為它設計的原理就是替代不健康炸物，只要少油去完成類似炸物的口感，以及熱旋風烘烤食物…
氣炸烤雞腿
氣炸雞腿超級簡單而且只要20-25分鐘就能完成，跟美式賣場好市多販售的烤雞腿風味也差不多，烤雞腿味道可依個人喜好作清淡也可以加強作蒜味、香草風味，不過這次我減少許多調味料，用最簡單最家常的調味做醃漬，當然浸漬時間也很重要。
杏鮑菇佃煮、十分鐘上菜、無水料理
佃煮是日本家庭料理，佃煮食物使用的醬料是日式醬油，鰹魚醬油或昆布醬油，再添加味醂或糖，味道甘甜又帶些許鹹味，是很下飯的菜餚，杏鮑菇做佃煮不僅快速也很美味，煮好佃煮可熱食也可冷食，喜愛冷食小菜可多做一些冷藏，不過建議兩日內食用完畢。
皇家穀堡 皇家台東米 、來自台灣東部優質好吃米
愛吃米飯的我從小就是無飯不歡，加上有個愛料理會煮美食的媽媽，也把我的嘴巴養得非常叼，不僅媽媽對米的品質要求高，我自己也是很挑剔，一定要皇家穀堡 皇家台東米這樣優質，才上得了我家的餐桌，當然我也常因為米飯太好吃而忍不住多吃一碗飯。
紅燒豆腐-豆腐選擇、不銹鋼鍋不沾鍋技巧-料理影音
紅燒豆腐 是一道簡單美味、平價又很下飯菜餚，不過如何選擇豆腐，挑選一塊適合紅燒的豆腐。紅燒該用板豆腐，但是!我發現很多新手都會誤用盒裝豆腐。
