馬鈴薯燉肉片
馬鈴薯燉肉這道菜不適合太油膩,腰內肉容易太過軟爛甚至散開,可以選用夾心肉也不會太油膩,梅花肉肉質軟卻比較油膩。
台灣料理作家Amanda老師官方網站,圖文皆有版權請勿複製盜用,商業合作 請來信 [email protected]
馬鈴薯燉肉這道菜不適合太油膩,腰內肉容易太過軟爛甚至散開,可以選用夾心肉也不會太油膩,梅花肉肉質軟卻比較油膩。
糯米椒是一種綠色辣椒又稱為青龍椒,外型像灌飽的糯米腸,口感像四季豆,且一點辣味也沒有,更沒有青椒的腥味。
農曆過年前後到清明,是蒜籉上市的時節,莖葉萌發時稱為青蒜或蒜苗,等到青蒜長出花梗,花苞未開,連著纖細修長的花莖,即為蒜籉。
雖然我不愛火鍋料,不過偶爾還是會幫家人準備一些,不煮火鍋又正好沒菜時就取出做點創新料理。 茄汁燴蝦球
肉絲炒米粉是台灣知名小吃,也是夜市最容易購得的美食,小時候家中宴客媽媽總會炒上一大盤炒米粉。當時年紀小還以為只有宴客才能吃,後來才知道這是備用的,因為有時候飯煮得不夠多,而且大家都喜歡吃炒米粉,只要香料足夠,配料不多一樣很好吃。