五味淡菜-低脂、高蛋白 地中海美食
五味淡菜是我最愛的淡菜料理之一,雖然水煮淡菜本來就很好吃,但是!每次總因為五味醬而忍不住多吃幾顆淡菜,也幸好淡菜本身就是低脂高蛋白。
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五味淡菜是我最愛的淡菜料理之一,雖然水煮淡菜本來就很好吃,但是!每次總因為五味醬而忍不住多吃幾顆淡菜,也幸好淡菜本身就是低脂高蛋白。
竹筍炒大蒜用的是真空包裝熟食竹筍,這種筍子大多用來做沙拉筍,不過夏天太熱,除了沙拉筍,我常用來煮酸辣湯或快炒,竹筍已經熟了料理時間非常快速,下鍋約5分鐘就可以起鍋。
泰式酪梨海鮮沙拉是地中海料理,使用成熟酪梨搭配汆燙海鮮、泰式酸辣醬汁,清爽風味非常適合當夏天開胃菜,酪梨又有飽足感,可以直接當一餐。
涼拌酪梨豆腐清爽可口,5分鐘就能輕鬆做出一道營養美味涼拌菜,酪梨預先冰鎮涼透再使用,夏天隨時都會準備盒裝豆腐,天氣熱吃不下時就取出一盒做涼拌。
酪梨莎莎醬也是涼拌酸辣酪梨,是酪梨涼拌菜也是很清爽的開胃菜,單吃就很美味,也能搭配法國長麵包,歐式麵包,拌好這一大碗,我一人就可以吃1/2。