無水料理 全酒紅燒肉
全酒紅燒肉與大部分紅燒肉略有不同,大部分作法是加醬油、辛香料再加水淹過,這裡的無水並不是完全不加水,而是以米酒代替水分。畢竟紅燒肉是塊狀也沒加入大量蔬菜,完全依賴豬肉釋出的水分無法煮到熟軟。
台灣料理作家Amanda老師官方網站,圖文皆有版權請勿複製盜用,商業合作 請來信 [email protected]
全酒紅燒肉與大部分紅燒肉略有不同,大部分作法是加醬油、辛香料再加水淹過,這裡的無水並不是完全不加水,而是以米酒代替水分。畢竟紅燒肉是塊狀也沒加入大量蔬菜,完全依賴豬肉釋出的水分無法煮到熟軟。
婦樂透全炭鍋又稱百歲鍋 是少數我熱愛的鍋具,輕巧、不沾、少油、免保養、不發霉、料理快速又節省能源。滷肉、燉湯、烘烤、油炸、快炒、熬果醬你想得到的料理模式都可作。更棒的是不需要熱鍋就可以直接作煎炸料理。還不認識這個鍋子你會覺得它是黑色陶鍋,其實它更輕巧。
Amanda嚴選團購 ,Amanda愛用的廚房小家電、安心吃生鮮食材、健康、養生食品、生活用品 <快速點選產品> 文章目錄下方,點擊團購中產品,可立即看到產品圖文介紹、訂購連結 每款產品團購都有期限,基本上7-10天,請注意結束時間。謝謝