咖哩炒洋蔥肉片
以往習慣煮咖哩燴飯,烹飪時料多湯汁也多,這一道烹調方式略為改變,炒煮時水量不必加那麼多,大約只要1/3量,水約略與食材成水平即可。 因為食材簡單處理時間也減少許多,烹煮時間更快速,也因為水量較少咖哩味道更濃郁更是美味。
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以往習慣煮咖哩燴飯,烹飪時料多湯汁也多,這一道烹調方式略為改變,炒煮時水量不必加那麼多,大約只要1/3量,水約略與食材成水平即可。 因為食材簡單處理時間也減少許多,烹煮時間更快速,也因為水量較少咖哩味道更濃郁更是美味。