無水馬鈴薯燉肉-琺瑯保鮮盒料理
馬鈴薯燉肉,我幾乎都是採用無水料理,利用食材分泌出的水分就能完成這道佳餚。第一次嘗試用琺瑯保鮮盒燉煮,發現好適合野炊,在家烹煮都然也沒問題,要是當餐沒吃完只要蓋上蓋子就可以冷藏保存,下一餐只要取下蓋子直接擺進電鍋蒸熱。
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馬鈴薯燉肉,我幾乎都是採用無水料理,利用食材分泌出的水分就能完成這道佳餚。第一次嘗試用琺瑯保鮮盒燉煮,發現好適合野炊,在家烹煮都然也沒問題,要是當餐沒吃完只要蓋上蓋子就可以冷藏保存,下一餐只要取下蓋子直接擺進電鍋蒸熱。
我熱愛台灣洋蔥,洋蔥炒蛋、洋蔥燒肉、洋蔥煮湯都美味。台灣洋蔥個頭不大、呈現下圓上略尖,外皮淺褐色且柔軟,雖然非產期也只能選擇進口洋蔥,不過不同洋蔥可以有不同料理方式。
這道是肉食男小胖的最愛,從想吃到大永遠吃不膩,差異只在小時後吃魔菇口味,長大之後吃黑胡椒口味。 雖然不想讓他吃太多肉,不過我還是喜歡幫他作這道,主因是他原本不吃洋蔥,自從作了這道不管我加多少洋蔥他都照吃。 後來為了讓他飲食均衡,我作了些變化增加一些配料,也教鄰…