白蘿蔔控肉
白蘿蔔控肉用的是台灣當季蘿蔔,產期的蘿蔔滷煮時間會更快熟軟,控肉要好吃就需要帶皮五花肉、也就是台語說的三層肉,我偏愛用傳統市場的新鮮豬肉。
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白蘿蔔控肉用的是台灣當季蘿蔔,產期的蘿蔔滷煮時間會更快熟軟,控肉要好吃就需要帶皮五花肉、也就是台語說的三層肉,我偏愛用傳統市場的新鮮豬肉。
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摩堤解放廚房-IH智慧電磁爐-琺瑯鑄鐵鍋2018新品體驗會,解放名詞很有意思,要怎麼解放呢?如果你跟我一樣還使用傳統中式廚房一定能夠理解,為什麼廚房總是熱呼呼,因為用的是瓦斯爐,打開爐火不僅烹調食物的鍋具溫度上升,室內溫度也就跟著上升,再加上台式料理都習慣大火…