Amanda食譜-番茄料理懶人包
Amanda食譜懶人包-番茄料理 ，牛番茄、黑柿等大型番茄應該算是蔬菜，因此總被拿來做料理，小時候我可是拿它當水果吃。小番茄品種多，從以前的聖女、桃太郎、玉女，到現在品種多倒數不清當然都是當水果，也會加入沙拉或果汁。
茄汁鯖魚 十分鐘上菜、薄鹽鯖魚這樣煮也美味
茄汁鯖魚 十分鐘上菜 ，茄汁的料理千百種，熟悉醬汁的作法後，不管要替換什麼樣的肉類，都可以讓你得心應手，不僅烹飪時間短，作好直接澆在白飯上配也是一番風味。低鹽醃漬鯖魚很多人都以為只可以乾煎，其實加蔬菜醬汁水煮風味特殊也很下飯。低鹽鯖魚最好是選購真空包裝而且是冷…
辣味茄汁雞肉丸-手做丸子
辣味茄汁雞肉丸-手做丸子 ，喜歡自己動手做丸子，使用雞胸肉做了些丸子，或清蒸或水煮，如果覺得太過清淡還可以變換成重口味。
牛肉蔬菜香辣鍋-禦寒補血健康鍋
牛肉蔬菜香辣鍋-禦寒補血健康鍋 ，COSTCO會員卡辦了兩個多月終於有少許時間踏進賣場，說來好笑我辦卡主要是為了買牛肉，不誇張，同樣的價錢在這裡可以買到1.2倍份量。 天氣冷吃鍋最舒服，買回的牛肋條我就拿來燉牛肉鍋，加些辣味再帶著微酸的天然蔬菜湯頭，喝起來真過…
酸辣湯-吃水餃、鍋貼必備湯品
酸辣湯是吃水餃必備湯品 ，吃水餃、鍋貼一定要配酸辣湯這好像是不成文規定，不過我們家是想吃就煮，不會特別為了水餃煮一鍋酸辣湯。偶爾外出用餐，點一碗酸辣湯總嫌它材料非常少，胡椒也不夠辣，自己煮真的是料多味美。
