自製芝麻醬-炒白芝麻-黑芝麻
我會自己炒芝麻做芝麻醬,夏天也常做芝麻醬涼麵。跟我熟識的朋友、編輯、營養師都知道,我家的芝麻醬是自己炒芝麻,自己用調理機打的,用的是好油有時甚至不加任何油脂,完全是芝麻本身的油脂。
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我會自己炒芝麻做芝麻醬,夏天也常做芝麻醬涼麵。跟我熟識的朋友、編輯、營養師都知道,我家的芝麻醬是自己炒芝麻,自己用調理機打的,用的是好油有時甚至不加任何油脂,完全是芝麻本身的油脂。
香蔥芝麻烤肉飯,取用中秋烤肉剩下的烤肉片來做,如果沒有烤肉片或是分量不足,可再醃一些生肉做搭配。煮好米飯本就香Q可口,加上烤肉的肉汁、芝麻香氣、蔥香,這飯之美味就很難讓人拒絕。