蒜炒長豇豆 十分鐘料理Amanda2022-05-02 長豇豆我最愛的做法不是清炒而是煮鹹粥,但是家中有容易頻尿的失智老人家(心理因素),只有假日家人都在家早餐或午餐才能煮粥,晚餐絕對不能煮粥、不能給她太多湯湯水水。 Continue Reading
蒼蠅頭 家常作法 十分鐘料理Amanda2021-09-05 蒼蠅頭指的是黑豆豉,家常做法可依喜好更改使用蔬菜,韭菜花、空心菜梗、長江豆、四季豆,只要是口感清脆的都適合,其他配料差異不大。寫書期也用烤箱做過這道菜,配料不一樣,而且用的是免顧火,無油煙的烤箱。 Continue Reading