蒜炒黃豆芽
蒜炒黃豆芽只要調味不過重不油膩,風味很清爽,我可以一次吃了一整盤。這道料理方式很簡單,不過挑除芽根倒是得花費許多時間。只要自己孵過豆芽都知道,健康培植的芽菜芽跟都特別長,不挑選過還真的無法下嚥。
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蒜炒黃豆芽只要調味不過重不油膩,風味很清爽,我可以一次吃了一整盤。這道料理方式很簡單,不過挑除芽根倒是得花費許多時間。只要自己孵過豆芽都知道,健康培植的芽菜芽跟都特別長,不挑選過還真的無法下嚥。
黃豆芽料理我最愛的方式是涼拌,拌上一盤我一人可以完食,除了喜愛黃豆芽,也是因為它的營養成分是更年期女人很需要,黃豆芽是方便取得、平價又營養美味的蔬菜。
涼拌黃豆芽糯米椒最適合食慾差的夏天,涼拌菜、或是酸甜、酸辣食物這些都能開胃,涼拌有生食也有熟食涼拌,今天這一道是熟食涼拌,只要把主食材汆燙熟透拌一拌冰鎮再食用好開胃。
海帶拌芽菜-熱食、涼食都美味 ,海帶芽是我喜愛的乾貨之一,可以煮湯可以作涼拌菜處理時間又短,不像珊瑚草得泡上幾個小時才能食用,海帶芽泡開就能食用,只是偶爾還是會帶有些許海沙,因此我會先泡開海帶芽再洗淨,洗淨後再略為燙煮,這樣才能吃到爽口海帶芽。
黃豆芽我喜歡加酸菜炒,忘記買酸菜,想著改用韓國泡菜炒看看吧,結果味道還不錯。