鮮蝦粉絲煲、一鍋煮快速上菜、電鍋無油煙 -影音
鮮蝦粉絲煲免廚藝就可以完成的菜餚,自己做年菜挑選食材更嚴謹,用料實在更豐盛。 擔心年菜太麻煩,料理程序太複雜嗎? 推薦這道簡單又不失體面,料理時間約15分鐘就可以完成上桌。
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鮮蝦粉絲煲免廚藝就可以完成的菜餚,自己做年菜挑選食材更嚴謹,用料實在更豐盛。 擔心年菜太麻煩,料理程序太複雜嗎? 推薦這道簡單又不失體面,料理時間約15分鐘就可以完成上桌。
鴛鴦鍋一般的用法是煮兩種火鍋,但是也讓許多朋友覺得這鍋子很不實用時常儲存在櫃子裡。其實除了一次可煮兩種火鍋,還可以用這鍋具一次煮兩種料理。這次煮的是紅燒肉、海鮮咖哩。除此之外也可以煮單一湯品或火鍋再做變化,例如增加不同辛香調味料。
咖哩肉醬是很方便的家常備用菜,煮一小鍋都能吃上3餐。在這武漢肺炎疫情非常時期,飲食顯得更為重要,專家說多補充優質蛋白質、維生素D,同時減少糖分攝取,可以讓身體的抵抗力更好。所以這道我改用含有優質植物蛋白質的毛豆,加上豬瘦肉,也多加了薑黃。
洋蔥番茄燉雞風味類似羅宋湯,食材釋出的水分就能完成鮮甜美味,用琺瑯鑄鐵鍋烹調真的不加一滴水,更不需多加調味料來提升風味。洋蔥本身就有極高甜味、番茄則有酸香風味,可搭配海鮮、肉類熬煮出不同的菜餚。
琺瑯鑄鐵鍋也是料理好鍋具,煮飯快速好吃、適合無水料理、燉滷肉、熬湯都比一般鍋具節省時間也能維持食材鮮美,更適合一鍋煮可省去換鍋洗鍋的麻煩。除了冬至那鍋客家湯圓,這一鍋滷肉一樣也是一鍋煮。