三杯雞-標籤文章彙整。 @Amanda生活美食料理

無骨三杯雞、超級下飯-無水料理 10分鐘上菜

無骨三杯雞是無心插柳做出的，其實多年前我就想這麼做，只是每次還是用帶骨雞肉。這道是無水料理，除了醬料只有雞肉釋出的水分，只要控制火侯一定留有湯汁，三杯有醬汁更下飯。

用兩節雞翅做三杯雞，份量不多不過2-3個人吃足夠了，做過三杯雞炊飯，這次改做炒飯。門口小花圃種了九層塔還有辣椒，下廚前去採了一些九層塔，也把紅透的辣椒都採收了。

一日三餐煮什麼?吃什麼?好多朋友跟我反映，希望有更方便搜尋的食譜懶人包。因此花了一點時間編排這篇一日三餐懶人包。

三杯雞炊飯-陶鍋料理一鍋煮，很多朋友不清楚陶鍋可做那些料理，總以為只能燉湯，其實這是錯誤的想法，除了燉湯還可以煮飯、滷肉，而且陶鍋續熱度很高，烹調只須小火又能節省能源，料理時間也大幅縮短，加上保溫效果好，冬天烹調好上桌就能維持到用餐結束。