氣炸饅頭-煉乳饅頭、蜂蜜饅頭
煉乳饅頭如果用油炸需要很多油,氣炸方式只需表面噴均勻油脂,依饅頭大小使用量大約只要1-2小匙油就足夠。氣炸時間很快,氣炸鍋或氣炸烤箱只要10分鐘內可完成。氣炸完成可淋上煉乳或蜂蜜做成不同口味,喜愛甜食一定都會喜愛這道甜點。
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煉乳饅頭如果用油炸需要很多油,氣炸方式只需表面噴均勻油脂,依饅頭大小使用量大約只要1-2小匙油就足夠。氣炸時間很快,氣炸鍋或氣炸烤箱只要10分鐘內可完成。氣炸完成可淋上煉乳或蜂蜜做成不同口味,喜愛甜食一定都會喜愛這道甜點。
五花肉蔥捲是烤肉串必有,家裡四個人只有我不愛五花肉,雖然我不是豬肉但是也會吃,這道我偏愛用梅花肉,如果跟我一樣怕肥肉可改用梅花肉。
烤蛤蜊完全不需要顧火,只要把它丟進氣炸烤箱6-8分鐘就可完成,聚餐、烤肉不用點炭火不怕煙燻。我偏愛原汁原味除了些許辛香料去腥,不做任何調味。
三杯中卷是台灣快炒小吃最夯之一,與親友聚餐幾乎是每場必點,這道三杯料理需要花點時間爐火慢燒烘烤乾爽焦香。用氣炸做過幾次風味不會相差太多,這一盤很快就被搶食一空。