三杯中卷-氣炸烤箱料理
三杯中卷是台灣快炒小吃最夯之一,與親友聚餐幾乎是每場必點,這道三杯料理需要花點時間爐火慢燒烘烤乾爽焦香。用氣炸做過幾次風味不會相差太多,這一盤很快就被搶食一空。
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三杯中卷是台灣快炒小吃最夯之一,與親友聚餐幾乎是每場必點,這道三杯料理需要花點時間爐火慢燒烘烤乾爽焦香。用氣炸做過幾次風味不會相差太多,這一盤很快就被搶食一空。
海鮮快炒 沙茶中卷,中捲也稱為透抽是容易熟的海鮮,除了三杯口味,快炒、燙煮都採快速料理完成。這一道是快炒料理,從下鍋到起鍋一氣呵成,炒到水份乾約5分鐘即可完成。
快炒透抽用的是百搭的洋蔥,海鮮總覺得不辣就不好吃,除了清燙幾乎都會加辣椒,配合不吃酸的老公很少加醋,所以這道的醋含量很低,喜愛酸可自行衡量多加一些。