便當菜-標籤文章彙整。 @Amanda生活美食料理

紅燒蛤蜊冬瓜

冬瓜蛤蜊兩種食材非常搭，一般大多把兩種食材煮湯，偶爾我會做紅燒，但是醬油用量不宜多，冬瓜太黑不僅不好看味道也會發酸。

竹筍盛產季節天天吃也不膩，挑選的新鮮細緻無論是炒煮都美味，朋友送來竹筍，我已經準備好晚餐，就先把筍子處理好切片，汆燙過放量冷藏。

炒酸菜是許多便當會搭配的開胃小菜，也是割包不能缺少的配菜，酸菜要炒出香氣才好吃，能吃辣可加一點辣椒會更開胃。以上用的都是含葉酸菜，而不是酸菜心(球狀酸菜)。

鹹蛋蒸肉是一道很下飯的家常菜，也適合便當菜。做法非常簡單，除了購買品質好的豬肉，還需要搭配辛香料掩蓋肉腥味增添香氣。