味噌炒肉片 肉類-豬雞鴨牛羊Amanda2011-11-13 味噌是很健康的調味醬,不過味道有些鹹,因此使用時得注意免得過量。 除了煮湯也可使用在其它烹飪方式,今天就拿來炒豬肉片。 Continue Reading
豆腐味噌蒸肉與肉排 肉類-豬雞鴨牛羊Amanda2010-01-161 蒸好有湯汁喔 做菜並沒甚麼秘訣,除了多做之外,還要認識食材特性,久而久之自然懂得搭配,閒暇時我就愛動動腦想想可以做甚麼不一樣的菜餚,偶有奇怪創意,憑著對食材的了解,在腦中搭配拼湊看看味道適不適合,試做不一定一次就能成功,偶爾搭配得宜碰撞出漂亮火花,就能開心品嘗… Continue Reading