桂竹筍滷肉
桂竹筍是我喜愛的筍子之一，桂竹筍滷肉也是家中搶手菜餚，而且也很適合做便當菜。桂竹筍產期短，新鮮桂竹又容易老化，因此市面上能見到的幾乎都已經水煮過。想買新鮮桂竹筍幾乎都得到產地，曾經產期時前往烏來老街沿路都有農民銷售桂竹筍。
黃金腐乳桂竹筍
桂竹筍產季又到了，除了炒煮滷還有不同的料理方式，無油煙而且烹調快速，蒜辣味脆口，這道口味偏重，不過也是一道下飯菜也可當小菜，適合配稀飯，做便當菜。
桂竹筍燉排骨-4-5月季節限定食材
桂竹筍燉排骨-4-5月季節限定食材 ，桂竹筍只在每年4-5月份盛產採收，愛吃桂竹筍在這段時間可前往傳統市場找找，桂竹筍採收後很快就老化，因此都會汆燙後再出售，運氣好還能找到鮮採現場汆燙。
辣豆瓣炒桂竹筍-4-5月季節限定食材
最愛豆瓣炒桂竹筍，桂竹筍是4-5月季節限定食材 ，筍子採收後容易老化，因此市售桂竹筍大多會先燙煮過再販售，若想買新鮮桂竹筍可能得到產地或是傳統市場找找。
