檸檬蛋糕-標籤文章彙整。 @Amanda生活美食料理

Amanda食譜-蛋糕懶人包

喜愛烘烤蛋糕，一直以來都以低糖、低油無添加為主，使用足夠雞蛋，以鮮奶代替必須水分。這一篇蛋糕懶人包包含多種風味戚風蛋糕，海綿蛋糕，另有吐司烘焙的肉蛋糕。

海綿蛋糕做法差異不大，使用的油品可依個人喜好作挑選，糖、油用量可增減些許，但是表面可能就會龜裂，如果跟我依樣比較計較油糖用量，不介意是否漂亮，那就照我的食譜做看看吧?

老奶奶檸檬蛋糕用的是磅蛋糕，但是我不愛作高油、高糖甜品，因此基底蛋糕改用檸檬海綿蛋糕。添加的檸檬糖霜是西點必備原料，製作方式簡單，而且完全免開火，所以只要蛋糕烤好放涼也就差不多完成了。

香草戚風蛋糕、檸檬戚風蛋糕都是我常做的蛋糕，首次把它們加在一起，檸檬香氛中再增添些許香草香氣。天然食材、低糖、低油，時常都有不一樣的風味蛋糕。這台氣炸烤箱台灣品牌烤箱有烤箱功能，因此烘烤蛋糕跟一般烤箱差異不大，一樣烤出美美的戚風蛋糕。