標籤: 氣炸

有些料理適合添加芋頭，不過要先油炸乾爽，芋頭口感才會鬆綿可口。不想油炸食物直接用氣炸不僅少油煙也免顧火。

氣炸蠔油蒜蓉蝦，免顧火又無油煙，只要8分鐘就可以完成這一道蒜蓉蝦料理，做法很簡單卻可以是下酒菜也可以是年菜，可以用帶殼中大型白蝦或是草蝦。

烤甜椒可以氣炸也可以用烤箱，做法相同，差別只在烘烤溫度、時間，同樣食材可以用烤箱也能夠用氣炸烤箱或氣炸鍋。