紅燒富貴魚、樹葉魚

耐蒸煮便當菜Amanda

富貴魚又稱燕鯧魚，俗稱樹葉魚、枯葉魚(幼魚像枯葉)，以往市面上幾乎是買到，都是家中有魚塭養殖場的妹妹所提供，近期可找到電商銷售富貴魚。樹葉魚除了全魚也魚形寬大看似扁平其實肉還滿厚的，口感Q又扎實。未免有人害怕見到魚眼睛，食譜內圖片皆打上馬賽克

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