標籤: 滷肉料理

桂竹筍是我喜愛的筍子之一，桂竹筍滷肉也是家中搶手菜餚，而且也很適合做便當菜。桂竹筍產期短，新鮮桂竹又容易老化，因此市面上能見到的幾乎都已經水煮過。想買新鮮桂竹筍幾乎都得到產地，曾經產期時前往烏來老街沿路都有農民銷售桂竹筍。