標籤: 烤雞

烤全雞可用氣炸烤箱、氣炸鍋或烤箱，氣炸烤箱或烤箱有更大空間以及配件，搭配烤雞叉或是轉烤做烘烤。不過氣炸鍋只能讓雞隻躺著烤，也需要翻動。家人不愛西式香料，因此每次烤雞我都是用中式，辛香料主要以去腥為主。

氣炸雞排可輕鬆烹調出不油膩香酥雞排，用的是傳統市場的仿土雞雞胸肉，一片可做兩片雞排，如果做便當更可以做四份，因為武漢肺炎關係有好多粉絲朋友問我可有方便的料理適合帶便當，他們想為孩子準備午餐，除了營養更重要的還是衛生問題。