海鮮優格蔬果沙拉-預防失智料理
使用優格當沙拉醬,準備的調味醬偏酸,是否再添加檸檬汁請自行決定,免得味道過酸又得加糖去綜合平衡,反倒吃下更多不健康食物。
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使用優格當沙拉醬,準備的調味醬偏酸,是否再添加檸檬汁請自行決定,免得味道過酸又得加糖去綜合平衡,反倒吃下更多不健康食物。
因為膽結石施行膽囊手術,現在都是腹腔鏡手術,3-4天可出院,不過術後的飲食必須特別注意,需要清淡不能吃太油,容易腹瀉拉肚子。我問過醫師大部分半年後會改善,除非體質特殊。術後初期我在醫院訂低脂餐,標籤上顯示低脂,脂肪量減50%。
牛肉煮粥一般用的都是新鮮牛肉,不過我這裡用的是滴牛肉精剩下的超硬牛肉片。如果用這些肉片煮粥建議先用水把牛肉片煮軟,再加生米或白飯熬粥。不過我用的是已經滷過的 滷黃牛肉,肉片已經煮軟嫩。
冬瓜蛤蜊薑絲湯 以往習慣用排骨熬湯底,但是家人不愛吃排骨,這一年部分排骨湯底我改用自己熬煮的雞骨高湯,不必再花時間熬煮而且湯頭也更鮮甜。