香菇竹筍瘦肉羹-炸油蔥、醃漬肉羹-料理影音
香菇竹筍瘦肉羹應該是我常做的羹湯之一，發現市售品常有奇怪添加物，也擔心肉品不新鮮。熟識的攤位吃過香菇肉羹，除了味精太重幾乎無可挑剔，但我總感覺這肉羹條應該添加了嫩肉精。
竹筍挑選-去殼-切絲-切塊-影音
竹筍挑選-去殼-切絲-切塊-影音教學 ，相信很多人都喜愛竹筍，而怎麼挑選竹筍或是如何剝殼處理，這對許多人來說都有點困難。當然傳統市場購買竹筍，攤販都會快速為你去殼。
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