竹筍粥、粽子食材料理
包粽子再怎麼會拿捏用量，偶爾還是會剩下許糯米級配料。近期一不小心又答應粽子教學，多年前教過一場就覺得以後還是不要接比較好，光是備料就累死自己。
絲瓜竹筍瘦肉粥
絲瓜竹筍瘦肉粥不得不說是我懶得下廚所產出的餐點，一趟花蓮行頻繁進出，戶外燜熱，室內冷氣又太強，每每遇上這樣的環境我是鐵定要中暑。 關於我、食譜著作 FB、youtube、團購 商業合作請來信 amanda751024 @gmail.com 幸好同行好友隨身攜帶…
胭脂米竹筍鮭魚粥
十多天沒吃過花蓮胭脂米，說真的還挺想念，晚餐煮了竹筍鹹粥還加了當季蔬菜、肉末、魚，這一鍋調味簡單卻又非常鮮甜，而且好適合炎熱夏天，如果不想站在熱烘烘爐子邊顧火，還可以把食材處理好丟進電鍋煮。
竹筍粥-竹筍去殼、切絲-影音教學
非常喜愛竹筍瘦肉粥，竹筍不管怎麼料裡都好，偏好用烏殼綠或麻竹筍煮粥，除了便宜也是偏愛它的口感，以及比較有筍子味，綠竹筍雖然細緻，但是煮粥或煮湯總覺得太過清淡沒味道。當然你偏愛哪種竹筍都可以，只要熬煮時間夠長就好，竹筍還是必須熬煮一會才好吃。
