標籤: 素食料理

香菇鑲豆腐是純素料理，可以是家常菜也可做年菜，只要用蒸烤爐或是電鍋就可以蒸煮完成。這道用的是素食者常用的食材，傳統市場、超市都能購得。吃的是食材原味，風味也比較清淡，料理步驟簡單不複雜。