標籤: 肉絲炒飯

不常做牛肉蛋炒飯，大多只是蛋炒飯或肉絲炒飯，剛好冷凍庫有牛梅花肉，也不退冰就直接切絲取用。

三杯蝦肉絲蛋炒飯，其實原本想做的是三杯蝦蛋炒飯，不過準備的蝦不夠，只好再加一點瘦肉讓這一道炒飯更豐富。雖然是三杯風味，使用的食材都很容易熟，因此炒飯中不再加米酒。