鱸魚蔬菜燴飯
鱸魚蔬菜燴飯 處理食材加上烹調時間約略只需20分鐘。是疫情下不想在廚房久待最好快速又能兼顧營養的餐點。使用的是沒有魚刺的鱸魚排,完全不需要特別處理,適合一家老小食用。
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鱸魚蔬菜燴飯 處理食材加上烹調時間約略只需20分鐘。是疫情下不想在廚房久待最好快速又能兼顧營養的餐點。使用的是沒有魚刺的鱸魚排,完全不需要特別處理,適合一家老小食用。
疫情當前煮婦只能依家裡現有食材做變化,幸好前些時候菜市場補充一點魚、肉、蔬菜,再加購了小農蔬菜箱,這一鍋就是把可用的食材加一加一鍋煮出來,味道還不錯,一家老小都喜歡。(一日3餐煮得很累,只好廚房隨手拍,請別介意沒有搭配白飯美食照。)
我愛燴飯更勝炒飯,除了燴飯可添加多種食材比較有變化,也可以加入大量蔬菜,拌入白飯中也容易入口,還有這也算是懶人餐,因為不必再多炒兩盤蔬菜,更因為燴飯容易入口也有飽足感,根本不需再煮湯。 而炒飯不宜添加太多蔬菜,因為蔬菜會出水影響飯粒口感,為了營養均衡自然得再多…
冰箱裡總會塞滿食物,說沒剩菜可是很難,這些讓人頭痛的剩菜該怎麼料理,不僅止熱一熱就好,還要讓剩菜才能更美味呢? 數日前媽媽牙齦發炎,我想還是煮個燴飯,免得她咬到硬物牙齦更痛,既然冰箱還有滿滿的食物自然從這些下手。 蔬菜切一點,剩菜也一些些,為了讓媽媽容易食用也…