標籤: 蘿蔔排骨湯

有些人習慣先把排骨燉出高湯再用這高湯燉白蘿蔔，我是一直習慣把食材全都入鍋一起煮。不過因為不愛吃排骨因此湯頭是淡淡的不可能會是濃白湯。

蘿蔔排骨湯用電鍋燉煮很方便，量多可以直接用內鍋燉煮，量少可以找小容器燉煮。今天用的琺瑯小鍋其實是琺瑯保鮮盒，燉好一鍋可以3人食用。白蘿蔔湯我偏愛加香菜，最近香菜是天價，早上沒見到問了一斤要400元，只能放棄。幸好家裡還有芹菜

冬天盛產好吃又便宜的白蘿蔔，煮上一鍋好喝蘿蔔排骨湯正合時宜。家中三個人都喜愛白蘿蔔，除了滷肉之外，熬上一大鍋湯也不怕沒人喝，我還時常喝太飽。