酸白菜炒五花肉片
酸白菜帶著酸香以及些許鹹味,天氣熱不煮酸菜白肉鍋,改炒酸菜白肉,保留酸白菜酸香氣,留下些許濃郁湯汁,用的肉片比火鍋肉厚一些口感也較好。
台灣料理作家Amanda老師官方網站,圖文皆有版權請勿複製盜用,商業合作 請來信 [email protected]
酸白菜帶著酸香以及些許鹹味,天氣熱不煮酸菜白肉鍋,改炒酸菜白肉,保留酸白菜酸香氣,留下些許濃郁湯汁,用的肉片比火鍋肉厚一些口感也較好。
酸白菜白肉海鮮雞肉鍋不熬湯底,我把酸菜白肉鍋改變一些做法,油膩少一點,多了蔬菜、海鮮風味,只要使用的食材新鮮,不需要添加任何調味料,湯底濃厚鮮甜順口。
想必大家吃都喜愛酸菜白肉的鮮甜酸香,酸白菜除了是天然發酵,鹹味也偏淡,對於身體健康也比較好。這裡不煮湯改用乾式酸菜白肉,保留酸白菜酸香氣,湯汁更濃郁。
酸白菜海鮮鍋 這一鍋有滿滿的愛,民宿朋友從金門寄來的高粱酸白菜,妹妹家的帥兒子也就是我的外甥,從屏東宅配來紅魚及超大白蝦。去年從金門買回高粱酸白菜早吃完了,一直想念著那酸香滋味,收到酸白菜就等不及要煮一鍋湯來喝,打開包裝聞到那氣味,不騙你光是那酸香就讓人忍不住…