標籤: 醬燒石斑

油炸香酥石斑魚肉做成櫛瓜燴香酥石斑，其實原本這道是設計梅子口味，搭配的蔬菜是甜椒。 忘記買甜椒，正巧家裡有綠櫛瓜、胡蘿蔔可搭配。家中有人不愛酸甜口味，又不希望這道口味太重，就改成蠔油風味。

紅油蔥燒石斑 ，連續煮了兩次紅油，加上豆豉小魚乾、鹹鳳梨冰箱裡都是這些自己煮的醬料。昨天直播紅油煮法，有人問紅油可以做甚麼？今天就拿來煮魚囉。還翻出冰箱裡的好甘醇的手工醬油，整個搭配起來真的好好吃，看家人吃完好滿足的表情真是開心。自己煮就是這點好，愛吃甚麼就加…