標籤: 鮮蝦濃湯

煮濃湯就得先炒奶油麵粉，不愛奶油可改用沙拉油去炒，不過有奶油跟鮮奶會比較香。每次炒麵糊用的鍋具總會造成兩極效果，用炒鍋幾乎不結塊，用平底鍋幾乎都是塊狀，非常失敗。