台灣常見醃漬料理食材
台灣常見醃漬料理食材，醬鳳梨、豆瓣醬、沙茶醬、味噌、豆豉這些都是料理常見醃漬醬料食材。醬鳳梨用新鮮水果醃漬，豆豉、豆瓣醬、味噌都是黃豆發酵物，沙茶醬用多種海味及辛香料搭配。
鳳梨苦瓜雞湯
時常煮鳳梨苦瓜雞湯，這道也是土雞城有名的湯品，其實自己煮真的很簡單。醬鳳梨原先都是娘家媽媽自己做的，很甘甜不死鹹，所以煮好的湯也是甘甜味美。後來我請媽媽教我怎麼做，也將做法編入在我的第一本食譜作品
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台灣常見醃漬料理食材，醬鳳梨、豆瓣醬、沙茶醬、味噌、豆豉這些都是料理常見醃漬醬料食材。醬鳳梨用新鮮水果醃漬，豆豉、豆瓣醬、味噌都是黃豆發酵物，沙茶醬用多種海味及辛香料搭配。
時常煮鳳梨苦瓜雞湯，這道也是土雞城有名的湯品，其實自己煮真的很簡單。醬鳳梨原先都是娘家媽媽自己做的，很甘甜不死鹹，所以煮好的湯也是甘甜味美。後來我請媽媽教我怎麼做，也將做法編入在我的第一本食譜作品